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Canillitas de leche
Las Canillitas de Leche son un dulce típico guatemalteco delicioso, ya que se elaboran con tres simples ingredientes: la leche, azúcar y canela. De todo los caramelos, la canillitas de son más populares de Guatemala. Se les llama así por su forma alargada. Un canillita es un vendedor callejero de periódicos y revistas, aunque también se puede atribuir la palabra a los puestos callejeros fijos.
Ingredientes de las Canillitas de leche
- 1 litro de leche.
- 2 libras de azúcar.
- 1 raja de canela.
Preparación
- Primero, añadir todos los ingredientes anteriores en un balde y mezclarlos bien.
- Cocinar a fuego lento el contenido del recipiente.
- Mover continuamente hasta que se forme una masa uniforme. Puede que esto se lleve aproximadamente 3 horas.
- Se recomienda dejar reposar un poco al retirar del fuego.
- Luego cortar de forma y tamaño que se desee.
- Finalmente, dejar enfriar.